Miels actuellement en stock
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Miel de châtaignier
– disponible en 1kg, 500g & 250g – seau de 3 & 5kg sur commande avant récolte
Période de floraison : Juillet-Août
Période de récolte : mi-Août, fin Août
Suggestions culinaires :
dans la daube, parfume facilement les biscuits et gâteaux en faible quantité
Tarif en seau de 3 ou 5kg
(sur commande avant miellée !)
10€/kg de miel + seau à 2€
Tarif en 1kg
12,5€
Tarif en 500g
7€
Tarif en 250g
4,8€
Miel de sapin
– disponible en 1kg, 500g & 250g (même si absents de la photo - mise à jour à venir)
Période de miellée : Juillet-Août
Période de récolte : fin août, début septembre
Suggestions culinaires :
dans les biscuits et gâteaux, pour préparer des liqueurs
Tarif en 250g
5€
!! en RUPTURE !! Miel de lavande
– disponible en500g & 250g –
Période de floraison : fin Juillet-mi Août
Composition de mon miel : lavande fine essentiellement
Période de récolte : mi-Août, fin Août selon les années
Suggestions culinaires :
Pour conserver son arôme, éviter de le cuire, sinon faire fondre au bain marie.
Sur le poisson avec des amandes grillées, fondu sur du flan
Tarif en 500g
9€
Tarif en 250g
5€
Miel de bruyère blanche
un goût de caramel commun à toutes les bruyères avec un arrière goût caractéristique de la bruyère blanche, d'anis ou de réglisse, selon les palais. De couleur foncé liquide, il se cristallisera d'une couleur "caramel clair" avec une texture crémeuse.
- disponible en 500g et 250g
Période de production : fin Mars – fin Avril
Période de récolte : fin Avril-début Mai
Suggestions culinaires :
Ne pas cuire, sinon faire fondre en bain marie. A la fin de la cuisson du poulet pour le caraméliser ou d'autres plats cuisinés, salade d'orange, crêpe
Tarif en 500g
8,5€
Tarif en 250g
5€
